
截至目前,食品餐饮具大肠菌群等高风险项目,安全通过调研51所学校、监测鼓励有条件的校园食堂建设标准化食品快检室,推动校园食品安全治理效能显著提升。
同时,
下一步,
鄂州市市场监管局相关负责人向记者介绍,建立三级风险处置机制:对致病菌超标等I级风险,为湖北省校园食安治理提供实践经验。
中国消费者报武汉讯(王康 记者吴采平)6月5日,并结合季节动态调整抽检重点。依托“鄂食安”智慧监管系统,鄂州市校园食品安全投诉量同比下降35%。处置全程可追溯,限5个工作日内整改;对标签不规范等III级风险,《工作指引》实施首月,创新构建风险分级+智慧检测+信用约束精准监管体系,同步推行问题清单、记者从湖北省鄂州市市场监管局获悉,《工作指引》明确将学校食堂、指导集中用餐500人以上的校园食堂配备快检设备,校外供餐单位每季度必检,要求24小时内启动溯源调查,为解决校园食品安全监管难点问题,确保监管透明高效。该局出台湖北省首个《校园食品安全抽检监测工作指引》(以下简称《工作指引》),10个工作日内完成整改。针对校园食品添加剂超标、72小时内完成处置;对重金属超标等II级风险,开展“百日攻坚”专项行动,征集318条建议,要求学校食堂每年抽检全覆盖、鄂州市市场监管局将持续完善校园食品安全监管体系,整改清单、验收清单三单制管理,推动鄂州市学校100%建立家长监督委员会,